O município de Candeal sediou nesta quinta-feira, 16 de julho, o Encontro Territorial dos Serviços de Inspeção Municipal (SIMs) do Território do Sisal, reunindo profissionais e equipes técnicas para discutir o fortalecimento da inspeção de produtos de origem animal, com foco na cadeia produtiva de ovos.
Com o tema “Serviço de Inspeção Municipal (SIM) na Indústria de Ovos”, o evento foi organizado pelo Consórcio Público de Desenvolvimento Sustentável do Território do Sisal (CONSISAL), com o apoio da Prefeitura de Candeal, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura.
A programação foi dividida em dois momentos. Durante a manhã, os participantes acompanharam palestras e participaram de uma rica troca de experiências entre as equipes técnicas dos Serviços de Inspeção Municipal, debatendo desafios, avanços e boas práticas para fortalecer a atuação dos SIMs na região.
Já no período da tarde, foi realizada uma visita técnica à Granja As Coleguinhas, onde os participantes puderam conhecer de perto os processos de produção de ovos, as práticas de manejo sanitário e os procedimentos adotados para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.
O encontro reforçou a importância do Serviço de Inspeção Municipal como ferramenta essencial para assegurar que produtos de origem animal cheguem à mesa dos consumidores com qualidade e segurança, além de contribuir para o fortalecimento da agroindústria local, agregando valor à produção e impulsionando o desenvolvimento dos produtores do Território do Sisal.